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Territoires
Lignes essentielles, 10 histoires culinaires et humaines en temps de Covid-19
2022
En 2020, le Fonds de dotation Teréga Accélérateur d'Énergies publiait la première édition de Lignes Essentielles, qui mettait en lumière des personnalités qui se sont engagées dans le Sud-Ouest pour faire face à la crise du Covid-19.
Pour cette seconde édition, la volonté du Fonds de dotation a été de valoriser les acteurs du monde de la gastronomie dans le Sud-Ouest, très fortement impactés depuis le début de la crise sanitaire.
Objectifs
Cette action du fonds de dotation Teréga Accélérateur d'Énergies renforce la volonté de Teréga de mettre en lumière les initiatives positives portées par des acteurs du Grand Sud-Ouest français.
Objectif n°1
Saluer
des initiatives solidaires locales
Objectif n°2
Inspirer
grâce aux récits de femmes et d’hommes engagés
Objectif n°3
Faire rayonner
le Sud-Ouest et son dynamisme
Lignes essentielles, 10 histoires culinaires et humaines en temps de Covid-19
Teréga met en lumière des personnalités qui ont réinventé le monde de la gastronomie
Les “lignes essentielles”, ce sont les premières lignes qui soutiennent notre société et qui ont été mises à l’épreuve par la pandémie de Covid-19. Restaurateurs ou citoyens actifs et engagés, ils se sont mobilisés pour faire tenir ces lignes. Cet ouvrage est l’occasion de mettre en lumière l’engagement des hommes et des femmes de nos territoires du Sud-Ouest et les initiatives qu’ils ont mis en place pour réinventer leur métier, particulièrement touché par la crise sanitaire.
Les dix témoignages de ce deuxième volume, nous montrent que malgré la crise, le monde de la gastronomie a su se réinventer pour s’adapter à cette période de transformation.
Lignes essentielles est un ouvrage collectif et solidaire, publié aux éditions Débats Publics. Il a été dirigé par Dominique Mockly, Président et Directeur Général de Teréga, avec le soutien du fonds de dotation Teréga Accélérateur d'Énergies. Il peut être acheté ou commandé chez votre libraire.